Tudo, incluindo a área de trabalho do Windows, também tem desfoque? Ou apenas em aplicativos de tela cheia ou apenas em aplicativos específicos?
Tente alterar a resolução e também tente alterar as configurações reais do monitor se ele tiver um menu na tela. Você vê alguma mudança na quantidade de desfoque? Ou teste com outro cabo hdmi ou de vídeo diferente.
Caso tenha sobrado alguma coisa da Nvidia que o DDU não consiga encontrar no 3060, tente a ferramenta de limpeza oficial da Nvidia, que é mostrada em um link aqui.
A ferramenta de limpeza da AMD também está aqui. Em seguida, tente os drivers Pro ou Arenaline anteriores para testar.