Проблему самостоятельно решил путем удаления старого драйвера на видеокарту, AMD Software и папки C:\AMD со всем содержимым, после чего перезагрузил компьютер. Из-за чего конкретно зависало, я не знаю, но именно все вышеперечисленные действия помогли поставить radeon-software-adrenalin-2019-edition-19.5.2 в режиме быстрой установки